MacBook Pro 2009 von macOS High Sierra auf OS X El Capitan zurücksetzen

Habe auf einem MacBook pro von El Capitan auf High Sierra gewechselt und möchte zurück zu El Capitan. Was muss ich tun? Wenn ich einen USB Installationsstick nehme, erhalte ich die Nachricht, dass bereits ein höheres System installiert ist. Ich habe vor der Installation von High Sierra ein Time Machine backup gemacht, Geht das damit oder muss ich die Festplatte löschen?