Hallo Astavakra
Oh je, das ist wirklich eine ärgerliche Situation! Damit Dein Mac wieder läuft, solltest Du zuerst sicherstellen, dass eine stabile Internetverbindung besteht – am besten per Kabel. Falls der Wiederherstellungsserver weiterhin nicht erreichbar ist, kannst Du die Internet-Wiederherstellung mit Command (⌘) + Option (⌥) + R beim Start versuchen.
Wenn Du Zugriff auf einen anderen Mac hast, könntest Du auch ein bootfähiges Installationsmedium erstellen und macOS so neu aufspielen.
> Löschen und Neuinstallieren von macOS - Apple Support (DE)
> Startfähiges Installationsprogramm für macOS erstellen - Apple Support (DE)
Beste Grüße & viel Erfolg!